День: 2

Сезон: март-май

Неделя: 1

Возрастная категория: с 11 лет и старше

Рацион: 5-11 класс

Категория: 5-11 классы

Б

Ж

У

Энергетическая
ценность

3

4

5

6

7

Завтрак 1
Овощи натуральные свежие (огурцы)
71

100

0,8

0,1

2,5

14

294,02

Котлеты рубленые из птицы

100

20

4,3

7,9

180,4

0,1

0,1

171,03

Каша рассыпчатая гречневая

180

9,8

9,3

43,1

295,8

0,3

0,1

Чай с сахаром

200

0,2

15

58

5

Хлеб пшеничный

30

2,3

0,3

15,2

73,8

0,1

4

Хлеб ржаной

30

2,4

0,3

14,1

69

0,1

35,5

14,3

97,8

691

0,6

0,3

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции

1

2

376

Итого за Завтрак 1

640

Пищевые вещества (г)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

B1

B2

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

8

9

10

11

12

13

14

15

16

0,9

10

0,1

0,1

24,2

42,3

14,1

0,6

10

0,3

42,7

154,2

65

1,3

50,7

0,8

25,4

217,2

145,5

8,6

11

3

1

0,1

12

19,5

4,8

0,6

10,5

47,1

14,1

1,2

483,3

244,5

12,4

3,3
10,9

64

1,2

125,8

18

0,5

45,4

0,3

102,4

155,4

9,2

1,7

21,3

190,7

22,8

1,6

0,4

109,2

81,2

41,5

1,7

4,1

1,2

3,5

0,2

12

19,5

4,8

0,6
1,2

Обед
28

Салат «Мазайка»

100

1,6

6,5

9,1

114

119,01

Суп с бобовыми (горох)

250

8,5

5,6

19,7

150,4

0,1

0,1

293,01

Птица запеченная

100

24

19,5

0,6

270,6

0,1

0,2

1,1

33,7

321

Капуста тушеная

180

4,6

5,2

19,1

144,7

0,1

0,1

98,6

35,5

388

Напиток из плодов шиповника

200

0,2

0,1

16,7

65

5

Хлеб пшеничный

30

2,3

0,3

15,2

73,8

0,1

4

Хлеб ржаной

Итого за Обед
Итого за день

30
890

2,2
0,1

18

89
0,1

3,3

2,4

0,3

14,1

69

0,1

10,5

47,1

14,1

43,6

37,5

94,5

887,5

0,5

0,5

191

117,9

0,7

277,5

495,1

113,9

7,5

79,1

51,8

192,3

1 578,5

1,1

0,8

201,9

181,9

1,9

403,3

978,4

358,4

19,9

День: 3

Сезон: март-май

Неделя: 1

Возрастная категория: с 11 лет и старше

Рацион: 5-11 класс

Категория: 5-11 классы

Б

Ж

У

Энергетическая
ценность

3

4

5

6

7

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции

1

2

Завтрак 1
Плоды или ягоды свежие (банан)
338
3
174,02

Пищевые вещества (г)

Витамины (мг)
B2

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

8

9

10

11

12

13

14

15

16

100

1,5

0,5

21

96

Бутерброд с сыром и маслом

50

5,6

7,3

15,7

152,2

0,1

Каша вязкая молочная (рисовая) с
маслом

180

5,4

5,2

38,2

223,2

0,1

0,4

8

28

42

0,6

0,1

67,8

0,1

112,4

122,7

13,8

0,1

0,1

0,5

49,6

0,2

101,4

157,4

19,2

0,5

1,4

22,2

146,4

90

14

0,2

3,3

12

19,5

4,8

0,6

10,5

47,1

14,1

1,2

Кофейный напиток с молоком

200

3,2

2,6

16

100,6

0,2

0,2

5

Хлеб пшеничный

30

2,3

0,3

15,2

73,8

0,1

0,1

4

Хлеб ржаной

30

2,4

0,3

14,1

69

0,1

20,4

16,2

120,2

714,8

0,5

100

1,4

6,1

6,6

87,4

379

Итого за Завтрак 1
Обед
55,01
113,01

Салат из свеклы с огурцами солеными.

590

Минеральные вещества (мг)

B1

0,5

10

12

142,9

0,7

390,7

464,7

107,9

3,2

8,4

0,1

0,1

33,7

40

18,9

1,1

Суп-лапша домашняя

250

6,7

7,1

33,6

213,5

0,1

0,1

0,1

51,3

0,5

64

80,6

3,1

0,1

260

Гуляш из мяса отварного (говядина)

100

16

10,5

63,1

218,7

0,1

0,2

0,8

20

0,7

24,8

171,4

25,3

2,5

309

Макаронные изделия отварные

180

6,4

4,6

38,9

225,6

0,1

35,5

9,2

15,4

72,7

31,2

0,9

24

95

0,3

0,3

130

2,4

15,2

73,8

0,1

0,1

12

19,5

4,8

0,6

1 003,02 Кисель с витаминами "Витошка"
5

Хлеб пшеничный

4

Хлеб ржаной

Итого за Обед
Итого за день

200
30
30
760

2,3

0,3

20,1

3,3

2,4

0,3

14,1

69

0,1

10,5

47,1

14,1

1,2

35,2

28,9

195,5

983

0,8

0,7

29,4

240,2

12,9

160,4

431,3

97,4

6,4

55,6

45,1

315,7

1 697,8

1,3

1,2

41,4

383,1

13,6

551,1

896

205,3

9,6

День: 4

Сезон: март-май

Неделя: 1

Возрастная категория: с 11 лет и старше

Рацион: 5-11 класс

Категория: 5-11 классы

Б

Ж

У

Энергетическая
ценность

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

100

3,1

0,2

6,5

40

0,1

0,1

10

184,3

0,2

120

62

21

0,7

Котлета рыбная Любительская

100

16,4

10,7

11,2

206,7

0,2

0,9

172,9

1,5

33,8

25,8

1,2

Пюре картофельное

180

3,9

6,3

27,2

181,9

0,2

32,3

41,3

0,2

48

115,4

40,2

1,5

Чай с лимоном

200

0,3

15,2

60

21,2

18,5

11,7

1,8

5

Хлеб пшеничный

30

2,3

0,3

15,2

73,8

0,1

12

19,5

4,8

0,6

4

Хлеб ржаной

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции

1

2

Завтрак 1
1
Горошек зеленый консервированный
226
312,02
377

Итого за Завтрак 1

30
640

Пищевые вещества (г)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

B1

B2

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

0,2

1,2

2,4

0,3

14,1

69

0,1

28,4

17,8

89,4

631,4

0,7

0,1

0,4

3,3

44,4

10,5

47,1

14,1

1,2

401,8

1,9

245,5

262,5

117,6

7

Обед
20,01

Салат из свежих огурцов.

100

0,7

9,8

2,3

100

0,3

9,1

0,1

0,1

22,8

40,8

13,5

0,6

99,01

Суп из овощей

250

2,9

6,2

18

108,3

0,1

0,1

76,4

24,8

0,2

45,7

78,7

13,6

0,9

301,01

Кнели из кур с рисом

100

19,5

10,6

6,2

197,5

0,1

0,1

0,6

69,6

0,3

12

140,9

67,8

1,2

171,03

Каша рассыпчатая гречневая

180

9,8

9,3

43,1

295,8

0,3

0,1

50,7

0,8

25,4

217,2

145,5

8,6

349,01

Компот из кураги

200

0,3

18,4

71

1,1

7,4

29,2

23

0,2

5

Хлеб пшеничный

30

2,3

15,2

73,8

0,1

12

19,5

4,8

0,6

4

Хлеб ржаной

Итого за Обед
Итого за день

30
890

0,3

50,1
0,1

3,3

2,4

0,3

14,1

69

0,1

10,5

47,1

14,1

1,2

37,9

36,5

117,3

915,4

0,7

0,7

136,2

148,5

2,5

135,8

573,4

282,3

13,3

66,3

54,3

206,7

1 546,8

1,4

1,1

180,6

550,3

4,4

381,3

835,9

399,9

20,3

День: 5

Сезон: март-май

Неделя: 1

Возрастная категория: с 11 лет и старше

Рацион: 5-11 класс

Категория: 5-11 классы

У

Энергетическая
ценность

B1

B2

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

0,4

9,8

47,3

0,2

16

11

9

2,2

33,8

19,2

26,4

418

2

281,3

727,6

111,1

1

200

3,9

3,8

25,1

151,4

Хлеб пшеничный

30

2,3

0,3

15,2

73,8

0,1

Хлеб ржаной

30

2,4

0,3

14,1

69

0,1

42,8

24

90,6

759,5

0,3

Пищевые вещества (г)

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции

Б

Ж

1

2

3

4

5

Завтрак 1
338,1 Плоды или ягоды свежие (яблоки)

100

0,4

223,03

Запеканка из творога с молоком
сгущенным

200

382,02

Какао с молоком и витаминами
"Витошка"

5
4

Итого за Завтрак 1
Обед
26

560

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

10
0,1

0,5

0,5

330,7

0,2

1,3

25

130,7

116,2

32,1

1

3,3

12

19,5

4,8

0,6

10,5

47,1

14,1

1,2

2,2

450,5

921,4

171,1

6

0,5

15,4

22,3

15,3

1,1

0,1

0,8

11,8

359

Салат из свежих помидоров,яблок и
консервированных огурцов

100

0,9

0,2

6,4

33,2

Суп. Борщ с картофелем и капустой

250

3,1

6,4

11

133,4

0,1

0,2

30,9

73

0,3

68,2

100,9

30,3

1,7

Плов из отварной говядины

200

24,1

14,5

35

367,5

0,1

0,2

1,2

0,1

0,9

26,1

255,6

49,9

3,2

7

Компот из вишни

200

0,2

0,1

12,4

50,3

0,4

0,4

10,5

0,8

3,4

0,6

5

Хлеб пшеничный

30

2,3

0,3

15,2

73,8

0,1

4

Хлеб ржаной

30

2,4

0,3

14,1

69

0,1

33

21,8

94,1

727,2

0,4

0,5

49,2

76,8

75,8

45,8

184,7

1 486,7

0,7

1,3

61

435,8

83,02
244

Итого за Обед
Итого за день

810

17,1

0,1

3,3

12

19,5

4,8

0,6

10,5

47,1

14,1

1,2

2,1

142,7

446,2

117,8

8,4

4,3

593,2

1 367,6

288,9

14,4

День: 1

Сезон: март-май

Неделя: 2

Возрастная категория: с 11 лет и старше

Рацион: 5-11 класс

Категория: 5-11 классы

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции

Б

Ж

1

2

3

4

5

Завтрак 1
Сыр (порциями)
15

У

Энергетическая
ценность

B1

B2

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

0,4

0,7

210

1 000

600

55

0,7

0,1

5,2

4,5

0,3

18

132,1

65,3

1,3

35,5

9,2

15,4

72,7

31,2

0,9

0,1

3,7

8,8
12

19,5

4,8

0,6

10,5

47,1

14,1

1,2

13,2

1 064,7

871,4

172,4

4,7

0,1

13,7

58,6

21,7

0,9

68,8

25,3

3,3

Пищевые вещества (г)

№
рец.

100

26,3

26,6

Гуляш из мяса отварного (птица)

100

18,3

6,4

4,1

147

0,1

309

Макаронные изделия отварные

180

6,4

4,6

38,9

225,6

0,1

507

260,01

350

Напиток с витаминами «Витошка»

200

14,7

58,8

0,4

0,4

5

Хлеб пшеничный

30

2,3

0,3

15,2

73,8

0,1

0,1

4

Хлеб ржаной

30

2,4

0,3

14,1

69

0,1

55,7

38,2

87

924,2

0,8

1

26,9

Итого за Завтрак 1
Обед
52,01

640

Минеральные вещества (мг)

Витамины (мг)

21

3,3
253,4

2

Салат картофельный с квашенной
капустой

100

1,9

0,4

15,7

74,1

0,1

0,1

18,6

88,01

Суп. Щи из свежей капусты с
картофелем

250

2,6

6,1

5,3

105,7

0,1

0,1

34,2

140

0,4

88

274,03

Зразы рубленные с яйцом.

100

12,8

13,5

10,8

216,3

0,1

0,1

0,5

33,1

1,4

33,7

97,2

11,4

1,7

171,03

Каша рассыпчатая гречневая

180

9,8

9,3

43,1

295,8

0,3

0,1

50,7

0,8

25,4

217,2

145,5

8,6

Компот из свежих плодов (апельсин)

200

0,2

0,1

17,2

71,5

0,1

15,3

6,2

4,8

0,1

5

Хлеб пшеничный

30

2,3

0,3

15,2

73,8

0,1

0,6

4

Хлеб ржаной

30

2,4

0,3

14,1

69

0,1

32

30

121,4

906,2

0,8

0,5

69,5

227,1

87,7

68,2

208,4

1 830,4

1,6

1,5

96,4

480,5

346

Итого за Обед
Итого за день

890

16,2
0,1

3,3

12

19,5

4,8

10,5

47,1

14,1

1,2

2,8

198,6

514,6

227,6

16,4

16

1 263,3

1 386

400

21,1

День: 2

Сезон: март-май

Неделя: 2

Возрастная категория: с 11 лет и старше

Рацион: 5-11 класс

Категория: 5-11 классы

У

Энергетическая
ценность

B1

B2

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

0,2

3,8

24

0,1

25

0,3

0,7

26,3

28,5

20,7

1

23,1

38

442

0,1

5,4

23,2

0,3

30,1

221,8

48,8

1,9

15,2

60

21,2

18,5

11,7

1,8

0,3

15,2

73,8

0,1

0,3

14,1

69

0,1

23,9

86,3

668,8

0,4

Пищевые вещества (г)

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции

Б

Ж

1

2

3

4

5

Завтрак 1
71
Овощи натуральные свежие (помидоры)

100

1,1

291,02

Плов из птицы

200

20,8

377

Чай с лимоном

200

0,3

5

Хлеб пшеничный

30

2,3

4

Хлеб ржаной

30

2,4
26,9

Итого за Завтрак 1
Обед
67

560

Витамины (мг)

0,2

Минеральные вещества (мг)

1,2
0,1
0,3

3,3
31,6

26,8

12

19,5

4,8

0,6

10,5

47,1

14,1

1,2

1

100,1

335,4

100,1

6,5

Салат. Винегрет овощной.

100

1,4

10

7,3

125,1

0,1

4,6

2,8

71,2

81,6

19,5

112,01

Суп с макаронными изделиями и
картофелем

250

2,8

2,9

11,5

112,8

0,5

0,1

2,6

2

38,6

59,5

15,6

1

259

Жаркое по-домашнему (говядина)

200

17,8

9,8

21,6

250

0,2

0,2

21,6

0,6

21,6

180

39,2

2,7

349

Компот из смеси сухофруктов

200

0,7

0,1

32

132,8

0,6

0,3

46,5

26,4

15,5

0,6

5

Хлеб пшеничный

30

2,3

0,3

15,2

73,8

0,1

12

19,5

4,8

0,6

4

Хлеб ржаной

30

2,4

0,3

14,1

69

0,1

10,5

47,1

14,1

1,2

27,4

23,4

101,7

763,5

1

0,4

29,4

3,3

5,7

200,4

414,1

108,7

6,1

54,3

47,3

188

1 432,3

1,4

0,7

61

30,1

6,7

300,5

749,5

208,8

12,6

Итого за Обед
Итого за день

810

0,1

3,3

День: 3

Сезон: март-май

Неделя: 2

Возрастная категория: с 11 лет и старше

Рацион: 5-11 класс

Категория: 5-11 классы

Б

Ж

У

Энергетическая
ценность

3

4

5

6

7

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции

1

2

Завтрак 1
338,1 Плоды или ягоды свежие (яблоки)

Пищевые вещества (г)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

B1

B2

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

8

9

10

11

12

13

14

15

16

100

0,4

0,4

9,8

47,3

10

0,2

16

11

9

2,2

Бутерброд с маслом

50

2,5

8,8

18,8

170

0,3

56,3

0,1

10

28,8

5

0,4

Каша вязкая молочная (пшенная) с
маслом

180

5,9

5,4

28,1

185,4

0,1

0,1

0,4

47,6

0,1

87,8

155

42,6

0,9

Кофейный напиток с молоком

200

3,2

2,6

16

100,6

0,2

0,2

1,4

22,2

146,4

90

14

0,2

5

Хлеб пшеничный

30

2,3

0,3

15,2

73,8

0,1

0,1

3,3

12

19,5

4,8

0,6

4

Хлеб ржаной

1
173,01
379

Итого за Завтрак 1
Обед
53,01
29

30
590

2,4

0,3

14,1

69

0,1

16,7

17,8

102

646,1

0,5

Салат из свеклы с зеленым горошком.

100

1,9

3,2

10

77,2

0,1

0,4

10,5

47,1

14,1

1,2

12,1

129,4

0,4

282,7

351,4

89,5

5,5

11,8

0,1

0,2

37,5

49,1

22,3

1,7

Суп-пюре из картофеля

250

3,1

3,3

14,8

102,5

0,1

0,2

16,6

522,3

0,1

123,3

108

40,4

1,5

294,02

Котлеты рубленые из птицы

100

20

4,3

7,9

180,4

0,1

0,1

0,9

10

0,3

42,7

154,2

65

1,3

303,01

Каша перловая рассыпчатая

180

5,7

5,7

40,8

237,4

0,1

36

0,7

34,1

198,7

26,1

1,1

24

95

0,3

0,3

130

2,4

15,2

73,8

0,1

0,1

12

19,5

4,8

0,6
1,2

1 003,02 Кисель с витаминами "Витошка"
5

Хлеб пшеничный

4

Хлеб ржаной

Итого за Обед
Итого за день

200
30
30
890

2,3

0,3

20,1

3,3

2,4

0,3

14,1

69

0,1

10,5

47,1

14,1

35,4

17,1

126,8

835,3

0,9

0,7

49,4

701,7

3,7

260,1

576,6

172,7

7,4

52,1

34,9

228,8

1 481,4

1,4

1,1

61,5

831,1

4,1

542,8

928

262,2

12,9

День: 4

Сезон: март-май

Неделя: 2

Возрастная категория: с 11 лет и старше

Рацион: 5-11 класс

Категория: 5-11 классы

Б

Ж

У

Энергетическая
ценность

4

5

6

7

7

7

90

0,1

2,6

1,4

35,8

17,4

4

0,4

100

12,9

12,1

11,8

220

0,1

0,1

0,1

29,5

0,3

39,9

164,1

13,2

1,1

Пюре картофельное

180

3,9

6,3

27,2

181,9

0,2

0,2

32,3

41,3

0,2

48

115,4

40,2

1,5

Чай с сахаром

200

0,2

15

58

11

3

1

0,1

5

Хлеб пшеничный

30

2,3

0,3

15,2

73,8

0,1

12

19,5

4,8

0,6

4

Хлеб ржаной

2,4

0,3

14,1

69

0,1

21,7

26

90,3

692,7

0,5

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции

1

2

3

Завтрак 1
75,01 Икра кабачковая
36
312,02
376

Тефтели из мяса говядины с рисом

Итого за Завтрак 1
Обед
23,01

Пищевые вещества (г)

100

30
640

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

B1

B2

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

8

9

10

11

12

13

14

15

16

0,1
0,5

3,3

10,5

47,1

14,1

1,2

157,2

366,5

77,3

4,9

0,6

14,4

24,9

18,6

0,8

0,3

104,9

80,9

39,3

2,2

65

0,3

144

170,1

26,9

0,2

35,5

9,2

15,4

72,7

31,2

0,9

1,1

7,4

29,2

23

0,2

12

19,5

4,8

0,6

10,5

47,1

14,1

1,2

35

74,1

1,9

22,5

0,1

18,8

7,5

0,2

Салат из свежих помидор.

100

1

10

3,5

108,3

0,1

Суп.Свекольник со сметаной

250

2,1

5,5

14,6

116,3

0,1

Птица тушеная в сметанном соусе
(гуляш)
Макаронные изделия отварные

100

16

6,4

6,4

139,5

0,1

180

6,4

4,6

38,9

225,6

0,1

349,01

Компот из кураги

200

0,3

18,4

71

5

Хлеб пшеничный

30

2,3

0,3

15,2

73,8

0,1

4

Хлеб ржаной

30

2,4

0,3

14,1

69

0,1

30,5

27,1

111,1

803,5

0,6

0,2

91,6

111,4

11,5

308,6

444,4

157,9

6,1

52,2

53,1

201,4

1 496,2

1,1

0,7

126,6

185,5

13,4

465,8

810,9

235,2

11

5,02
290,01
309

Итого за Обед
Итого за день

890

0,1

50,1
0,1

3,3