День: 2

Сезон: март-май

Неделя: 1

Возрастная категория: 7-11 лет

Рацион: 1-4 классы

Категория: 1-4 классы

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции

1

2

3

Пищевые вещества (г)
Б

Ж

У

4

5

6

Энергетическая
7

B2

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

8

9

10

11

12

13

14

15

16

0,8

Завтрак 1
Овощи натуральные свежие (огурцы)
71

60

0,5

0,1

1,5

8,4

294,05

Котлеты рубленные из птицы

90

17,9

4,1

7

162,8

0,1

0,1

171

Каша рассыпчатая гречневая

150

8

9

37

263

0,2

0,1

376

Чай с сахаром

200

0,2

15

58

6

5

Хлеб пшеничный

30

2,3

0,3

15,2

73,8

0,1

4

Хлеб ржаной

30

2,4

0,3

14,1

69

0,1

31,3

13,8

89,8

635

0,5

0,3

6,8

Итого за Завтрак 1
Обед
28

560

Минеральные вещества (мг)

Витамины (мг)
B1

0,1

0,1

14,5

25,4

8,4

0,4

9,1

0,3

39

138,3

58,2

1,1

43

0,6

25

197

132

4

11

3

1

0,1

3,3
55,4

1

0,2

Салат «Мазайка»

60

1

3,9

5,5

68,4

Суп с бобовыми (горох)

200

5,2

1,8

14,4

96

0,2

0,1

10,7

0,4

293,02

Птица запеченная

90

21,6

17,5

0,5

243,6

0,1

0,2

1

30,4

321,01

Капуста тушеная

150

3

4,5

14,3

112,5

0,1

0,1

25,5

6

0,1

0,1

119

388

Напиток из плодов шиповника

200

0,2

0,1

16,7

65

5

Хлеб пшеничный

30

2,3

0,3

15,2

73,8

4

Хлеб ржаной

Итого за Обед
Полдник
415,01 Крендель сахарный
346

Компот из свежих плодов (апельсин)

Итого за Полдник
Итого за день

30

1,3

3,3

2,4

0,3

14,1

69

0,1

28,4

80,7

728,3

0,6

0,5

100

9,1

15,2

55,3

392,8

0,1

0,1

200

0,2

0,1

17,2

71,5

9,3

15,3

72,5

464,3

0,1

0,1

16,2

59,7

76,3

57,5

243

1 827,6

1,2

0,9

150,5

155,2

300

2,3

89

127,5

19,5

4,8

0,6

47,1

14,1

1,2

112

430,3

218,5

7,4

10,8

0,3

10,8

35,7

760

12
10,5

88

93,2

32,8

2,3

19,2

171,6

20,5

1,4

83,3

60

30,8

1,5

4,1

1,2

3,5

0,2

12

19,5

4,8

0,6

10,5

47,1

14,1

1,2

40,1

2,5

227,9

392,6

117,3

7,5

59,7

20,6

30,1

93,9

12,6

1,3

0,1

15,3

6,2

4,8

0,1

20,7

45,4

100,1

17,4

1,4

24,2

385,3

923

353,2

16,3

16,2

День: 3

Сезон: март-май

Неделя: 1

Возрастная категория: 7-11 лет

Рацион: 1-4 классы

Категория: 1-4 классы
Пищевые вещества (г)

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции

Б

Ж

У

1

2

3

4

5

6

Завтрак 1
Плоды или ягоды свежие (банан)
338

Энергетическая
7

Витамины (мг)
B1

B2

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

8

9

10

11

12

13

14

15

16

100

1,5

0,5

21

96

Бутерброд с сыром и маслом

50

5,6

7,3

15,7

152,2

Каша вязкая молочная (рисовая) с маслом
Кофейный напиток с молоком

150
200

4,5
3,2

4,4
2,6

31,8
16

186
100,6

0,2

0,1
0,2

5

Хлеб пшеничный

30

2,3

0,3

15,2

73,8

0,1

0,1

4

Хлеб ржаной

3
174
379

Итого за Завтрак 1
Обед
55
113

30
560

0,1

12

19,5

4,8

0,6

3,3

2,6

0,1

1,4

94,6

437,4

0,2

0,1

0,7

Гуляш из мяса отварного (говядина)

90

14,4

9,4

56,8

196,8

0,1

Макаронные изделия отварные

150

5,3

3,8

32,4

188

0,1

24

95

0,3

0,3

15,2

73,8

0,1

0,1

Итого за день

0,4
0,2

0,1

260,03

200
2,3

0,3

2,4

0,3

14,1

69

0,1

27,5

22

157,4

769,6

0,8

100

0,1

0,2

0,6

4,1

200

0,2

15

58

0,3

0,2

15,6

62,1

47,3

37,6

286,8

1 509,3

300

16
14

0,1

96

Чай с сахаром

47,8
90

11,9

309,01

376

84,5
146,4

0,5

51

Итого за Полдник

0,2

0,1

3,8

Полдник
426
Булочка с повидлом обсыпная

41,3
22,2

0,4

11,1

30

0,1

0,4
1,4

69

4,6

760

13,8

677,6

3,6

Хлеб ржаной

0,6

122,7

14,1

2,2

4

42

112,4

113,8

0,9

Итого за Обед

28

0,1

0,3

60

30

8

67,8

15,4

200

Хлеб пшеничный

10

2,4

Суп-лапша домашняя

5

0,4

0,1

19,5

Салат из свеклы с огурцами солеными.

1 003,02 Кисель с витаминами "Витошка"

Минеральные вещества (мг)

1,2

0,6

1,1

20,1

134,6

0,7

129,9

47,1

14,1

1,2

355,1

104,7

3,1

21,4

36,7

11,2

0,5

44,3

23,8

18

0,4

18

0,6

22,3

154,3

22,8

29,6

7,7

12,8

60,9

26,1

0,7

130

2,4
12

19,5

4,8

0,6

3,3
118

10,5
373,8

10,5

47,1

14,1

1,2

618,4

12,3

123,3

342,3

97

5,6

0,1

0,3

0,2

0,6

0,1

11

3

1

0,1

0,1

0,3

11,2

3,6

1,1

0,1

753,1

13,3

508,3

701

202,8

8,8

День: 4

Сезон: март-май

Неделя: 1

Возрастная категория: 7-11 лет

Рацион: 1-4 классы

Категория: 1-4 классы

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции

1

2

3

Завтрак 1
Горошек зеленый консервированный
1
226
312,01

Пищевые вещества (г)
Б

Ж

У

4

5

6

E

Ca

P

Mg

Fe

11

12

13

14

15

16

37,2

12,6

0,4

0,1

3,9

24

0,1

6

110,6

0,1

72

9,6

10,1

186

0,2

0,8

155,6

1,4

30,5

Пюре картофельное

150

3,1

4,2

20,6

135

0,1

0,1

10,7

34,4

0,2

37,1

15,2

60

0,3

15,2

73,8

0,1

0,1

0,3
2,3

4

Хлеб ржаной

Итого за Завтрак 1

30
560

1,2
3,3

2,4

0,3

14,1

69

0,1

24,8

14,5

79,1

547,8

0,6

0,2

18,7

303,9

1,7

23,2

1,1

95,9

33,5

1,1

21,2

18,5

11,7

1,8

12

19,5

4,8

0,6

10,5

47,1

14,1

1,2

183,3

218,2

99,9

6,2

Салат из свежих огурцов.

60

0,4

5,9

1,4

60

5,5

0,1

0,1

13,7

24,8

8,2

0,3

Суп из овощей

200

2,3

5

22

86,6

0,1

0,1

61,1

19,1

0,1

36,5

54,9

26,9

0,7

Кнели из кур с рисом

90

13,5

20,3

4,5

252

1,1

0,1

0,6

113,6

0,3

57,4

87 877,7

14,6

1,1

9

0,2

0,1

43

0,6

25

197

132

4

1,1

7,4

29,2

23

0,2

Каша рассыпчатая гречневая

150

8

349,01

Компот из кураги

200

0,3

5

Хлеб пшеничный

30

2,3

4

Хлеб ржаной

30

2,4
29,2

100
200

Итого за Обед
Полдник
456,02 Коржик молочный.
400

A

10

1,9

30

171

C

9

14,8

200

301,02

B2

8

90

Хлеб пшеничный

99

B1

7

60

Чай с лимоном

Обед
20

Минеральные вещества (мг)

Витамины (мг)

Котлета рыбная Любительская

5

377

Энергетическая

Молоко кипяченое

Итого за Полдник
Итого за день

760

300

37

263

18,4

71

0,3

15,2

73,8

0,1

0,3

14,1

69

0,1

40,8

112,6

875,4

1,6

0,4

117,3

179,1

7,9

13,5

74,7

450,2

0,1

0,1

0,2

20,6

5,8

6,4

9,4

120

0,1

0,3

2,6

50

13,7

19,9

84,1

570,2

0,2

0,4

2,8

70,6

22,8

273,5

257,4

40,9

1,2

67,7

75,2

275,8

1 993,4

2,4

1

138,8

553,6

26,7

619,3

88 725,8

364,4

15,5

50,1
0,1

3,3

12

19,5

4,8

0,6

10,5

47,1

14,1

1,2

2,2

162,5

88 250,2

223,6

8,1

22,8

33,5

77,4

12,9

1

240

180

28

0,2

День: 5

Сезон: март-май

Неделя: 1

Возрастная категория: 7-11 лет

Рацион: 1-4 классы

Категория: 1-4 классы

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции

1

2

Завтрак 1
338,1 Плоды или ягоды свежие (яблоки)

Пищевые вещества (г)

Энергетическая

Б

Ж

У

3

4

5

6

7

100

0,4

0,4

9,8

47,3

20,6

15,1

27,5

331,9

223,01

Запеканка из творога с молоком сгущенным

150

382,02

Какао с молоком и витаминами "Витошка"

200

3,9

3,8

25,1

151,4

5

Хлеб пшеничный

30

2,3

0,3

15,2

73,8

4

Хлеб ржаной

30

Итого за Завтрак 1
Обед
26,02

510
60

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

B1

B2

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

8

9

10

11

12

13

14

15

16

0,2

16

11

9

2,2

0,2

231,6

278,1

31,5

0,7

25

130,7

116,2

32,1

1

3,3

12

19,5

4,8

0,6

10
0,1

0,4

0,7

0,2

1,3

0,1

0,1

2,4

0,3

14,1

69

0,1

29,6

19,9

91,7

673,4

0,3

0,5

0,1

3,8

19,9

0,7

12

96,2

124,5

10,2

10,5

47,1

14,1

1,2

0,4

400,8

471,9

91,5

5,7

0,3

9,3

13,4

9,2

0,7

Салат из свежих помидоров,яблок и
консервированных огурцов
Суп. Борщ с картофелем и капустой

200

2,5

5,1

14,4

114,7

0,1

0,1

26,3

6,1

0,2

54,5

64,7

31,4

1,4

Плов из отварной говядины

180

21,7

13,1

31,5

330,8

0,1

0,1

1,1

0,1

0,8

23,5

230

44,9

2,8

7

Компот из вишни

200

0,2

0,1

12,4

50,3

0,4

0,4

10,5

0,8

3,4

0,6

5

Хлеб пшеничный

30

2,3

0,3

15,2

73,8

0,1

4

Хлеб ржаной

30

2,4

0,3

14,1

69

0,1

29,6

19

91,4

658,5

0,4

0,3

37,6

9,9

100

6,5

7,1

48,1

281,2

0,1

0,1

0,3

15,1

200

0,7

0,1

32

132,8

0,3

7,2

7,2

80,1

414

0,1

0,1

0,9

15,1

1

66,4

46,1

263,2

1 745,9

0,8

1,1

50,5

149,5

3,1

682,2

83,03
244

Итого за Обед
Полдник
399,01 Блинчики со сгущенным молоком
349

Компот из смеси сухофруктов

Итого за Полдник
Итого за день

700

300

0,1

3,3

0,6

12

19,5

4,8

0,6

10,5

47,1

14,1

1,2

1,7

120,3

375,5

107,8

7,3

0,7

114,6

102,7

18,1

0,7

46,5

26,4

15,5

0,6

161,1

129,1

33,6

1,3

976,5

232,9

14,3

День: 1

Сезон: март-май

Неделя: 2

Возрастная категория: 7-11 лет

Рацион: 1-4 классы

Категория: 1-4 классы
Пищевые вещества (г)

Энергетическая

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции

Б

Ж

У

1

2

3

4

5

6

7

Завтрак 1
Сыр (порциями)
15

B1

B2

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

8

9

10

11

12

13

14

15

16

0,2

0,4

126

600

360

33

0,4

0,1

4,6

4

0,3

16,9

118,9

58,6

1,2

29,6

7,7

12,8

60,9

26,1

0,7

0,1

3,7

8,8
12

19,5

4,8

0,6

10,5

47,1

14,1

1,2

11,7

661

606,4

138,6

4,1

0,1

21,4

41,9

16,3

0,7

60

15,8

16

260,02

Гуляш из мяса отварного (птица)

90

16,4

6,3

3,8

137,2

0,1

309,01

Макаронные изделия отварные

150

5,3

3,8

32,4

188

0,1

210

Напиток с витаминами «Витошка»

200

14,7

58,8

0,4

0,4

5

Хлеб пшеничный

30

2,3

0,3

15,2

73,8

0,1

0,1

4

Хлеб ржаной

30

2,4

0,3

14,1

69

0,1

42,2

26,7

80,2

736,8

0,8

1,5

10,2

2,1

123,9

0,1

507

Итого за Завтрак 1
Обед
52,02

560

Салат картофельный с квашенной капустой

60

Суп. Щи из свежей капусты с картофелем 200 г

200

1,6

2,6

6,6

56

Зразы рубленные с яйцом.

90

11,5

12,2

9,7

194,6

171

Каша рассыпчатая гречневая

150

8

9

37

263

346

88
274,04

Компот из свежих плодов (апельсин)

200

0,2

0,1

17,2

71,5

4

Хлеб ржаной

30

2,4

0,3

14,1

69

5

Хлеб пшеничный

Итого за Обед
Полдник
770,01 Булочка дорожная
342

Компот из свежих плодов (яблоки)

Итого за Полдник
Итого за день

30

0,8

0,1
0,2

15,2

73,8

0,1

0,1

101,9

851,8

0,5

0,3

100

7,8

14,5

0,1

200

0,2

300

142

163

14,3

0,3

34,8

47

24,2

0,6

0,5

29,7

1,2

30,3

87,5

10,2

1,6

43

0,6

25

197

132

4

0,1
3,3

44,9

14,5

92,8

529,6

0,1

77,7

75,9

274,9

2 118,2

1,4

1,1

15,3

6,2

4,8

0,1

10,5

47,1

14,1

1,2

12

19,5

4,8

0,6

90,3

2,3

149,3

446,2

206,4

8,8

16,9

22,8

22,6

67,9

12

1

0,1

16,1

5,1

5,7

1

5,2

8

2

11,2

16,2

0,3

387,6

26

0,1

34,7

57

3,3

0,1

2,3

35,8

21

17

27,5

760

Минеральные вещества (мг)

Витамины (мг)

5,2

16,9

22,9

38,7

73

17,7

2

76,1

270,2

36,9

849

1 125,6

362,7

14,9

День: 2

Сезон: март-май

Неделя: 2

Возрастная категория: 7-11 лет

Рацион: 1-4 классы

Категория: 1-4 классы

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции

1

2

3

Завтрак 1
Овощи натуральные свежие (помидоры)
71

Пищевые вещества (г)

Энергетическая

Б

Ж

У

4

5

6

7

60

0,7

0,1

2,3

14,4

291,01

Плов из птицы

180

13,7

11,7

32,6

297

377

15,2

60

0,3

15,2

73,8

Чай с лимоном

200

0,3

5

Хлеб пшеничный

30

2,3

4

Хлеб ржаной

Итого за Завтрак 1
Обед
67,01

30
500

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

B1

B2

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

8

9

10

11

12

13

14

15

16

15

0,2

0,4

15,8

17,1

12,4

0,6

0,1

0,1

4,7

20,7

0,3

27,9

197,8

44,2

1,7

21,2

18,5

11,7

1,8

0,1

0,1

12

19,5

4,8

0,6

1,2

2,4

0,3

14,1

69

0,1

19,4

12,4

79,4

514,2

0,3

3,3

0,2

20,9

6,1

83,2

0,1

1,1

11,4

63

0,1

0,1

436

Жаркое по-домашнему (говядина)

180

16

8,8

19,4

225

0,2

0,2

349

Компот из смеси сухофруктов

200

0,7

0,1

32

132,8

4

Хлеб ржаной

30

2,4

0,3

14,1

69

0,1

5

Хлеб пшеничный

30

2,3

0,3

15,2

73,8

0,1

0,1

24,4

16,7

98,2

646,8

0,6

0,4

31,8

3,5

0,1

0,1

0,1

11,3

Итого за Полдник
Итого за день

10,8

0,6

20,4

35,8

15,7

0,6

67,1

46

20,8

1,2

3,6

31,5

211,5

4 447,7

3,6

0,3

46,5

26,4

15,5

0,6

10,5

47,1

14,1

1,2

12

19,5

4,8

0,6

5,6

188

386,3

4 518,6

7,8

3,3

100

6,8

8

43,3

270,1

200

1

0,2

19,8

92

7,8

8,2

63,1

362,1

0,1

0,1

4,1

51,6

37,3

240,7

1 523,1

1

0,7

56,8

300

0,1
1,6

0,1

6,1

1,7

Нектар фруктовый

5,9

7,2

1,3

200

378

1,2

87,2

0,1

60

Суп с макаронными изделиями и картофелем

Полдник
401,01 Оладьи со сгущенным молоком

14,1

300

13,2

Салат. Винегрет овощной.

700

47,1

0,7

18

Итого за Обед

10,5
87,4

24,2

0,8

50,2

75,6

13,2

0,7

1,4

14

14

8

2,8

11,3

2,2

64,2

89,6

21,2

3,5

39

8,5

339,6

775,9

4 627

17,2

4

День: 3

Сезон: март-май

Неделя: 2

Возрастная категория: 7-11 лет

Рацион: 1-4 классы

Категория: 1-4 классы

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции

1

2

3

Завтрак 1
338,1 Плоды или ягоды свежие (яблоки)

Пищевые вещества (г)
Б

Ж

У

4

5

6

Энергетическая
7

B1

B2

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

8

9

10

11

12

13

14

15

16
2,2

100

0,4

0,4

9,8

47,3

1,01

Бутерброд с маслом

50

3,7

13,8

0,5

233,2

0,1

173

Каша вязкая молочная (пшенная) с маслом

150

4,9

4,5

23,4

154,5

0,1

0,1

379

10

0,2

16

11

9

95,9

0,2

11,5

34

6,7

0,6

0,3

41,3

0,1

73,1

1,3

0,4

0,8

1,4

22,2

146,4

90

14

0,2

3,3

12

19,5

4,8

0,6

10,5

47,1

14,1

1,2

269,5

202,9

49

5,6

Кофейный напиток с молоком

200

3,2

2,6

16

100,6

0,2

0,2

5

Хлеб пшеничный

30

2,3

0,3

15,2

73,8

0,1

0,1

4

Хлеб ржаной

2,4

0,3

14,1

69

0,1

16,9

21,9

79

678,4

0,6

0,4

11,7

Итого за Завтрак 1
Обед
53

30
560

Минеральные вещества (мг)

Витамины (мг)

162,7

0,5

Салат из свеклы с зеленым горошком.

60

1,1

2,1

6

48,2

7,1

0,1

0,1

24,1

29,8

13,5

1

Суп-пюре из картофеля

200

3,5

3,4

25,2

91,6

0,1

0,2

106,1

453,6

0,1

103,4

83,3

38,8

0,8

294,05

Котлеты рубленные из птицы

90

17,9

4,1

7

162,8

0,1

0,1

0,8

9,1

0,3

39

138,3

58,2

1,1

303

Каша перловая рассыпчатая

150

2,1

2,3

28,1

179,3

0,1

30,1

0,6

15,9

165,7

2

0,3

24

95

0,3

0,3

20,1

130

2,4
10,5

47,1

14,1

1,2

12

19,5

4,8

0,6

29

1 003,02 Кисель с витаминами "Витошка"

200

4

Хлеб ржаной

30

2,4

0,3

14,1

69

0,1

5

Хлеб пшеничный

30

2,3

0,3

15,2

73,8

0,1

0,1

29,3

12,5

119,6

719,7

0,8

0,7

Итого за Обед

760

3,3
134,1

626,2

3,5

204,9

483,7

131,4

5

0,2

13,5

2,9

16,9

54,3

10,8

1,1

30

0,2

54,3

40,8

1,3

740,9

221,2

11,9

Полдник
410
Ватрушка с повидлом

100

5,9

2,7

55,6

265

0,1

1 001

200

10

6,4

7

126

0,1

0,4

1,2

15,9

9,1

62,6

391

0,2

0,4

1,4

13,5

2,9

260,9

62,1

43,5

261,2

1 789,1

1,6

1,5

147,2

802,4

6,9

735,3

Йогурт 2,5% жирности

Итого за Полдник
Итого за день

300

244

День: 4

Сезон: март-май

Неделя: 2

Возрастная категория: 7-11 лет

Рацион: 1-4 классы

Категория: 1-4 классы

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции

1

2

3

Завтрак 1
75,01 Икра кабачковая

Пищевые вещества (г)

Энергетическая

Б

Ж

У

4

5

6

4,2

4,2

54

11,6

10,9

10,6

4,2

60

Витамины (мг)
B2

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

8

9

10

11

12

13

14

15

16

0,8

21,5

10,4

2,4

0,2

218

0,1

0,1

2,7

46,6

0,5

37,9

138,6

20,9

1,9

20,6

135

0,1

0,1

10,7

34,4

0,2

37,1

95,9

33,5

1,1

15

58

11

3

1

0,1

12

19,5

4,8

0,6

10,5

47,1

14,1

1,2

130

314,5

76,7

5,1

7

1,5

36,02

Тефтели из мяса говядины с рисом

312,01

Пюре картофельное

150

3,1

Чай с сахаром

200

0,2

5

Хлеб пшеничный

30

2,3

0,3

15,2

73,8

0,1

4

Хлеб ржаной

30

2,4

0,3

14,1

69

0,1

19,6

19,9

79,7

607,8

0,4

0,3

0,1

0,1

376

Итого за Завтрак 1
Обед
23
5

90

560

Салат из свежих помидор.

60

0,6

6

2,1

65

Суп.Свекольник со сметаной

200

1,7

4,4

11,7

93

290,02

Птица тушеная в сметанном соусе (гуляш)

90

16,6

8,7

3,1

143,6

309,01

Макаронные изделия отварные

150

5,3

3,8

32,4

188

349,01

Компот из кураги

200

0,3

5

Хлеб пшеничный

30

2,3

4

Хлеб ржаной

Итого за Обед
Полдник
Пирожки печеные из дрожжевого теста с
406
рисом и яйцом
376

Чай с сахаром

Итого за Полдник
Итого за день

Минеральные вещества (мг)

B1

18,4

71

0,3

15,2

73,8

0,1

3,3
14,9

84,3

1,5

13,5

0,1

0,4

8,6

15,2

11,2

0,5

15,1

459,5

0,2

83,9

64,6

40,7

1,8

28,5

0,2

121,6

126,1

30,2

1

29,6

7,7

12,8

60,9

26,1

0,7

1,1

7,4

29,2

23

0,2

12

19,5

4,8

0,6

0,1
50,1
0,1

0,1

3,3

30

2,4

0,3

14,1

69

0,1

760

29,2

23,5

97

703,4

0,4

100

2,9

7,8

158,7

252,5

200

0,2

15

58

11

3

1

3,1

7,8

173,7

310,5

31,2

167,4

1

0,4

51,9

51,2

350,4

1 621,7

418

844,5

227,8

11,5

300

0,8

0,2

0,5

78,7

93,6

521

605,3

9,6

11,1

10,5

47,1

14,1

1,2

256,8

362,6

150,1

6

20,2

164,4

0,3
0,1